Здоровое питание и фитоэкстрагены

Наличие связи между образом питания и здоровьем в настоящее время уже не вызывает сомнений. Влияние потребляемой пищи на организм определяется не только её питательным составом, но и наличием в ней биоактивных компонентов, интерес к которым значительно вырос в последнее десятилетие. В состав растений входят несколько семейств натуральных биологически активных компонентов, среди которых имеются вещества, способные оказывать слабое эстрогенное или антиэстрогенное действие. Особенный интерес представляют растительные эстрогены (или, как их чаще называют, фитоэстрогены).

Фитоэстрогены обязаны своим названием сходству их химической структуры со структурой эстрогена млекопитающих – эстрадиола и способности связываться с эстрогеновыми рецепторами в тканях. При этом на клетках-мишенях между эстрогеном и фитоэстрогеном формируется определённая конкуренция за соединение с рецептором, поэтому фитоэстрогены могут оказывать как эстрогеноподобное, так и антиэстрогенное действия.

Распределение ЭР в различных участках кожи также является неравномерным, при этом их наибольшая плотность отмечается в коже лица, молочных желез и таза. Считается, что инициация действия эстрогенов ов всех тканях-мишенях одинакова. В отсутствие гормона рецептор находится в неактивном состоянии. Попадая в клетку, эстроген связывается с рецептором, вызывая его активацию. Попадая в клетку, эстроген связывается с рецептором, вызывая его активацию. Активированный стероидно-рецепторный комплекс подвергается конформационным изменениям и реагирует с хроматино в ядре клетки, таким образом инициируя транскрипцию РНК определённых генов, в результате чего происходит синтез специфических белков, участвующих в регуляции разнообразных физиологических реакций.

Натуральные эстрогены в организме оказывают разнообразные эффекты. Главное их предназначение заключается в контроле развития и функционирования женской репродуктивной системы и обеспечении подготовки женского организма к беременности, вынашиванию плода и родам. В настоящее время натуральные эстрогены широко применяются в качествен препаратов заместительной гормональной терапии у женщин в период менопаузы. Однако они имеют ряд противопоказаний и побочных эффект, обусловленных влиянием эстрогенов на пролиферацию гормоночувствительных клеток. В связи с этим продолжается поиск препаратов синтетического и растительного происхождения, которые обладали бы полезными свойствами природных эстрогенов в отношении различных тканей, но были бы лишены их опасных побочных эффектов. Одной из возможных групп таких средств являются фитоэстрогены.

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс